Yerli Esmer Susam 400 g

Genel Bilgilendirme:

Muğla'nın Ula ilçesine bağlı Gökova havzasında coğrafi işarete sahip olan Türkiye'nin en kaliteli susamı geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Bölgede esen ve yörede Deli Memet" adı verilen rüzgar sayesinde susamın özgün bir aroması vardır ve yağ oranının yüksek olmasından dolayı özellikle Japonlar tarafından tercih edilmektedir. Bu havza özellikle Japonya, Çin ve Yunanistan’ın üretim sahası diyebiliriz.

 

Biz nasıl ürettik?  

Hasat hala daha geleneksel yöntemler ile yapılmaktadır. Toplanan susamlar desteler halinde yerde bekletilip daha sonra kümeler halinde kurutuluyor. Sopalarla vurularak dökülen susam, eleklerden  geçirilerek temizlenip paketleniyor. Rengi bizim marketlerden alışmış olduğumuz beyaz renkten farklı esmer susamdır, herhangi bir kavurma işlemi yapılmamıştır.

 

Nasıl kullanmalı?

Susamı ister çiğ olarak ister hafif kavurarak tüketebilirsiniz. Yemeklerde, tüm hamur ve kek işlerinde, salatalarda kullanılır.

 

 

İçindekiler: Susam

Alerjen Uyarısı: Susam içerir.

İçermez: Koruyucu ve katkı maddesi , süt ürünü içermez.

Gramaj ve Muhafaza: Serin kuru bir yerde, direk ısı ve ışığa maruz kalmadan kendi ambalajında en az 1 yıl süresince muhafaza edebilirsiniz.